요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
조리학과 자세히 보기자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
제과제빵학과 자세히 보기강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
바리스타학과 자세히 보기코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
이벤트 자세히 보기궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다
브루잉 대회
MOB대회는에스프레소 기반의 경연을 벗어나 다양한 추출 도구를 이용해 경연을 펼치는 대회입니다. 브루잉 추출 방식은 커피의 향미를 보다 섬세하게 추출할 수 있을 뿐만 아니라,
간편한 도구로도 추출이 가능해 스페셜티 커피시장과 홈카페 시장의 발전에 따라 주목 받고 있습니다. MOB에서는 선수들이 직접 추출 기구를 선택하여 각자의 방식으로 다양한 커피 향미를 표현할 수 있습니다. 대회를 진행할때는 출전선수가 직접 프리젠테이션과 함께 경연을 펼치는 방식으로 정해진 생두내에 직접 로스팅하여 생두를 볶거나, 원두를 따로 구매하는 방식으로 진행이되었습니다!
대회는 준비10분 시연15분으로 진행이 되며,
준비10분에는 사용할 기물을 셋팅하는 시간이 갖습니다.
부산지점 조현우강사는 결선과 본선 모두 4위를 차지하게되었습니다!!
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