2017-2021 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2021 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 042-710-5132

코리아요리아트아카데미

요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

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자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

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제과제빵학과

강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.

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강사취업사관학교

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다

다수를 사로잡는 드립백 센서리 특강
2023.12.12
9272

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다수를 사로잡는 드립백 센서리 특강

우리가 느끼는 커피의 새로운 맛들
커피에는 크게 세가지 맛들이 있답니다. 바로 신맛, 단맛, 쓴맛 인데요~.
커피의 신, 단, 쓴 맛 안에 더 디테일한 맛과 향을 느끼고 표현하는
 센서리 수업!! 그 중에 드립백을 맛보는
드립백 센서리 특강 을 진행해보았습니다😊
센서리 수업에서는 여러 사람들간의 조율이 중요한데요~
 이는 나 자신 이외에도 다른 사람이 이해할 수 있게 맛을 표현하기 위해서 필수적인 작업이에요
그다음 과일, 견과류, 설탕들을 먹어볼거에요! 엄청 많죠😎
커피에서 느낄 수 있는 향미들을 조금 더 잘 표현하기 위해서 강사님과 함께 열심히 먹어보고, 어떤 맛이 나는지 적고있어요!
이제 이어서 커피 맛봐야겠죠
오늘 수업때 사용할 드립백들!
수강생분들을 위해 다양한 종류의 커피들을 준비했어요!
강사님께서 직접 내려주시는 커피!
앞에서 먹었던 견과류, 과일, 설탕이 과연 어떤 도움이 될지 기대됩니다!^^
마지막으로 커피를 맛보고 열심히 적으시는 수강생분 ㅎㅎ
수업 시작 전과 비교했을 때와는 달리 더욱 풍성해진 표현을 보고 즐거웠답니다😊
 
평소엔 멀고도 멀게 느껴졌던 커피를 표현하는 방법! 하지만 코리아요리아트아카데미 안산점 에서 이러한 과정을 거치고 나면, 한결 쉽게 커피를 표현하고, 더 재미있게 즐길 수 있을거에요 !! 😊

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